精肉
宇和島屋では、アメリカ料理、アジア料理をはじめ、お客様のお料理のニーズに合わせてカットした高品質のお肉を提供しています。羊肉、鴨肉、オールナチュラルの牛、豚、鶏肉に加え、
牛の尾や鳥足肉なとの特別な種類のものも扱っています。精肉品の品質と品揃えには高い誇りを持っており、宇和島屋の提供する肉類は常に新鮮で美味であることをお約束いたします。他ではない牛、豚の薄切り、骨なしショートリブ、ショートプレート、ばら肉を常時取り揃えております。その他以下の種類も取り扱っています
- 地元産のアメリカ神戸牛 (シアトル、ビーバートン)
- USDAチョイス, 100%ベジタリアン飼育牛 (抗生剤、ホルモン剤不使用)
- 100%バークシャー種豚肉 (シアトル)
- ナチュラル・オーガニック鶏肉(シアトル)
- USDAチョイス 地元産の羊肉
お客様のご要望に応じて、しゃぶしゃぶや鍋用の薄切り肉プレート、シーズニング・リブ・ロースト、丸焼き用の子豚などもご用意できます。店頭では常にフレンドリーで知識豊富なスタッフが、 お料理のこつなどをお客様にお伝えしています。また、お客様それぞれのニーズに合わせて、お肉をカットいたします。